おやこ情報

まず、韓国と言えば焼肉です！
おやこでは鉄板や炭火ではなく
石で焼きます

この年季の入った石で焼くのが最高にうまいのです
油は一切使用しません

そして、ママさんのこだわりで
一度タレ系を焼いた石では塩系は焼かせません
必ず石を交換してくれるというこだわりがあります



おやこのママさん手製キムチは本場のキムチです
そんじゅそこらのキムチとは違いますので、まず頼んでおきましょう

まず食べ方として塩系を焼きましょう
タン塩やハラミ塩、時にはカルビ塩など
食べ方は、まずサンチュに味噌を塗ります
味噌は辛めも指定できます
そしてネギ千切りを乗せて焼いた肉を乗せ
くるんで食べます


塩系が終了したらレバ刺しを食べるのがいいでしょう
レバ焼きではなくレバ刺しです
レバ刺しを食べればその店のレベルが分かると言われれいますが
私はこの店以外のレバは食べられなくなりました(^O^)

次にタレ系を焼きましょう
何と言ってもカルビでしょう！

そして、最後にお腹がまだ余裕であれば
最初に頼んでおいたキムチを残して
このキムチと肉汁の乗った石で
キムチチャーハンを作るのがベストです
店が忙しくない場合はやってもらえますが
忙しい場合は自分でやりましょう！
作り方は